京都有次本焼薄刃包丁修理品天然砥石で研ぎ済み

銘の形から、冲芝刃物の物の可能性が高いです。
中子銘はございません。

刃渡り:22.1cm
全長:37.5cm  刃幅:最大4.95cm
峰の厚み:最大4cm
重さ:261g
鋼材:不明（白紙2号が近いように感じます）　
柄:白水牛栗型柄

修理品とは:新品の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。

修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。

柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。

14〜16枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。

状態については写真の通りでございます。
可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。
気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。

梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。

質問はお気軽にコメントください。
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
神奈川県
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
                
価格なし出品
MANUAL_PRICE_EDIT 

Update Time:2025-04-07 07:33:08


京都有次本焼薄刃包丁修理品天然砥石で研ぎ済み
f50044755821

89340.00 円